Riche en protéines, en vitamines et minéraux, acides aminés et antioxydants, cet algue verte est considérée par l’OMS comme le meilleur aliment pour l’humanité au XXIe siècle. Découvrons ensemble les propriétés et les bienfaits de ce super aliment !
Qu’est-ce que la spiruline ?
Sur Terre depuis 3 milliards d’années, la spiruline est une algue de forme spiralée qui fait partie de la famille des Cyanobactéries. Il en existe plus de 1000 espèces, mais seulement 36 sont comestibles. Celle que l’on retrouve le plus sur le marché est la spirulina platensis. On peut la retrouver sous différentes formes : en poudre, en comprimés, en paillettes…permettant diverses utilisations, aussi bien comme complément alimentaire que comme actif cosmétique.
Composition
La teneur en calories de cette microalgue est très faible, mais elle regorge de nutriments. Sa composition varie selon sa provenance, mais aussi selon la manière dont elle est cultivée. En règle générale, elle contient 55% à 70% de protéines. Le bêta-carotène est également quasi omniprésent avec d’autres caroténoïdes. Elle contient aussi beaucoup de fer, de vitamines, d’acide gamma-linolénique (qui est un acide gras essentiel), de phycocyanine, de chlorophylle, et d’autres minéraux.
Quels sont les bienfaits de la spiruline ?
Riche en nutriments
La consommation de ce précieux superaliment est un moyen de compléter l’alimentation en protéines et en vitamines sans effets secondaires notables. Elle contient en effet de nombreux nutriments nécessaires au fonctionnement normal de notre organisme comme des minéraux, oligo-éléments, de la thiamine, de la riboflavine, de la niacine, du folate et des vitamines B-6, A et K. Tous ces éléments contribuent à nous maintenir en bonne santé et à lutter contre la fatigue, en association avec une alimentation équilibrée et un mode de vie sain.
La richesse en fer et en protéines lui offre aussi des bienfaits intéressants pour combattre l’anémie et faciliter la perte de poids. Consommée dans le cadre d’une pratique sportive régulière, elle aidera à favoriser la récupération musculaire et à booster naturellement les performances.
Lutte contre la formation des radicaux libres
Alimentation déséquilibrée, stress, tabac ou alcool fragilisent notre organisme et favorisent la production de radicaux libres responsables du vieillissement des cellules.
La spiruline contient de la phycocyanine, le pigment qui lui donne sa couleur bleue verte unique. De nombreuses études scientifiques ont montré que ce principe actif était hautement antioxydant, et contribuerait ainsi à limiter la production des radicaux libres.
Détoxifie l’organisme
Utilisée en cure, cette algue bleu-vert possède également des bienfaits detox reconnus. Elle aide ainsi à éliminer les toxines telles que le mercure, les radiations, l’arsenic, le cadmium, les pesticides, les produits chimiques alimentaires synthétiques et les cancérogènes environnementaux. On pourra l’utiliser seule, ou en association avec d’autres actifs détoxifiants comme la chlorella mais également le klamath.
Quelle dosage ?
Pour une utilisation en cure (de 3 mois), une cuillère à café par jour de spiruline suffit, l’équivalent de 5g/jour. Cependant, en cas de carences, il est possible de prendre jusqu’à 3 cuillères à café par jour.
Attention, il est cependant conseillé d’augmenter la dose progressivement, c’est-à-dire de prendre ½ cuillère à café pendant les 5 premiers jours, puis de passer à une cuillère pour éviter l’apparition de troubles digestifs notamment. Toutes les personnes peuvent en prendre, notamment les sportifs, ainsi que les femmes enceintes ou allaitantes.
Comment choisir une spiruline de qualité ?
De nos jours, la spiruline fait partie des compléments alimentaires les plus utilisés. Beaucoup de types de spiruline sont vendus dans les commerces, mais le mieux reste l’achat de spiruline cultivée selon les principes de l’agriculture biologique. De ce fait, la spiruline bio gardera un maximum de principes actifs et sera exempte de pesticides et produits chimiques. Préférez la spiruline issue d’un lac d’eau douce, en dehors d’une zone urbaine et éloignée de toute pollution.
Pour conclure, cette or vert a beaucoup de bienfaits pour notre santé et sur notre organisme grâce à tous les minéraux et oligo-éléments qu’elle contient. Elle existe depuis très longtemps, mais c’est seulement au XXe siècle que ses bienfaits ont commencé à être découverts.
Découvrez notre sélection de compléments alimentaires riches en spiruline pour vous aider à vous maintenir en bonne santé :
Complexe composé de 3 microalgues Opti-algues Detox – Herbier de Gascogne
Spiruline Forte 200 comprimés – Phytoceutic
Spiruline 200 gélules – MyPhytotek